냉동 블루베리는 냉동실에 필수 아이템이죠

냉동 블루베리는 냉동실에 필수 아이템이죠

요즘 생블루베리 가끔 사서 먹지만

냉동실에 블루베리도 필수 아이템입니다.

일명 아이스 블루베리

여름에 시원하게 아삭아삭하게 먹을 수 있어서 좋습니다.

뇌교육사 공부할 때에 뇌에 관심이 많아서

정말 아침 마다 먹었었는데요. ㅎ

요즘은 간식으로 가끔 먹어요.

블루베리 효능은 대표적으로

두뇌건강(항산화물질인 플라보노이드)

, 눈피로(안토시아닌), 변비, 암예방 등등에 좋습니다.

그리고, 주의사항으로 우유와 함께 드시는 것은 비추입니다.

블루베리의 항산화 폴리페놀과 우유단백질의 친화성으로 

효과를 못보게 된다고 합니다. 

그래서 시간을 두고 따로따로 먹는 것이 좋습니다. 

다른 단백질과는 아직 밝혀진것은 없는 것 같아요.

참고:

http://www.allstarhealth.com/blog/health-nutrition-science-news/blueberries-and-milk-dont-mix-study/

이쯤 되면

세계 10대 푸드를 활용한 음식점

생길것 같은데 생각도 했었는데요.

스시로에서 수퍼푸드로 만든 신메뉴가 출시되기도 했었죠.

앞으로 건강에 대한 관심은 더 커질 것같아요.